Chłodnictwo
Dział techniki zajmujący się odprowadzeniem ciepła ze środowiska schłodzonego w celu uzyskania i utrzymania temperatur niższych od temperatury środowiska. Opiera się na mechanizmie podobnym do wykorzystywanego w klimatyzacji przemysłowej. Płyn ochładzany jest przez wyparowywanie innego płynu, nazywanego czynnikiem chłodniczym. Najważniejszym zastosowaniem techniki chłodniczej jest przechowywanie łatwo psujących się artykułów spożywczych w tzw. chłodniach, co pozwala […]